La CACfetería del Bienestar, proyecto vinculado al programa federal Sembrando Vida, abrió en Paseo de la Reforma con una propuesta que busca acercar productos campesinos a los consumidores de la Ciudad de México sin intermediarios. El establecimiento funciona dentro de la tienda de artesanías del FONART, en el número 116 de esa avenida, y combina el servicio de cafetería con la venta de alimentos y productos elaborados por comunidades participantes del programa.
La Secretaría de Bienestar informó que el espacio comenzó operaciones en abril de 2026 y que su oferta incluye café, cacao, miel, jugos, botanas, dulces típicos, postres y otros productos transformados mediante procesos agroecológicos. La dependencia señaló que la iniciativa busca generar canales de comercialización directa para las y los sembradores, a partir del trabajo desarrollado en las Comunidades de Aprendizaje Campesino (CAC).
Entre las bebidas disponibles se encuentran espresso, espresso doble, flat white, capuchino, latte, moka, americano, long black, iced latte y chocolate caliente, además de jugos. Los precios reportados para las bebidas se ubican aproximadamente entre 40 y 65 pesos, por lo que el establecimiento se incorpora a un mercado de cafeterías que tiene una amplia presencia en la zona de Reforma.
Más allá de la venta de café preparado, uno de los principales objetivos del proyecto es funcionar como un punto de exhibición y comercialización para productos provenientes de comunidades rurales. La oferta contempla café, cacao, chocolate, miel y derivados, frijol, frutos secos, pinole, mermeladas, jamaica, plátano seco, chamoy de jamaica, sazonadores y otros productos artesanales.
De acuerdo con la Secretaría de Bienestar, Sembrando Vida cuenta con más de 400 mil personas beneficiarias en 24 entidades, mientras que el programa registra más de 18 mil Comunidades de Aprendizaje Campesino. En el caso específico del café, la dependencia reportó más de 159.7 millones de plantas establecidas en los territorios participantes, principalmente de las variedades arábica y robusta.
El Gobierno federal plantea que este modelo permita que las comunidades agreguen valor a sus cosechas y encuentren nuevas rutas de comercialización. La Secretaría de Bienestar también informó que existen más de 4 mil productos transformados y al menos 120 cooperativas formales vinculadas al programa.
La ubicación representa, además, un elemento relevante del proyecto. La CACfetería se encuentra en la planta baja de la tienda FONART de Avenida Paseo de la Reforma 116, colonia Juárez, alcaldía Cuauhtémoc, una zona con alta concentración de oficinas, comercios y establecimientos de alimentos y bebidas.
El horario difundido para la CACfetería es de lunes a viernes de 11:00 a 19:00 horas y sábados y domingos de 11:00 a 17:00 horas. Sin embargo, la información pública de FONART registra actualmente un horario distinto para su tienda de Reforma, por lo que resulta conveniente confirmar directamente la apertura antes de acudir, particularmente durante fines de semana y días festivos.
La propuesta también ha abierto un debate sobre las condiciones bajo las cuales participa el Estado en actividades comerciales. Organizaciones de comerciantes han cuestionado públicamente si un establecimiento respaldado por recursos e infraestructura gubernamental compite en condiciones equivalentes a las de pequeños negocios privados. Estas críticas han sido reportadas por medios de comunicación y corresponden a señalamientos de representantes empresariales, no a una determinación oficial sobre la legalidad del proyecto.
En ese sentido, el principal reto de la CACfetería no será únicamente colocar café y productos campesinos en una zona de alto consumo, sino demostrar que el esquema puede traducirse en mayores ingresos y canales comerciales sostenibles para quienes producen en el campo. El propio programa Sembrando Vida establece como uno de sus objetivos fortalecer la organización comunitaria, la producción y la comercialización directa.
Con la apertura de este espacio, Sembrando Vida amplía su estrategia de comercialización desde la producción rural hacia el consumidor urbano. La experiencia de la CACfetería permitirá observar si este modelo consigue consolidar ventas directas para los productores y, al mismo tiempo, operar bajo condiciones transparentes y comparables con las exigencias que enfrentan los establecimientos privados.
